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金槍魚(yú)肽是一種免疫活性肽

2022-03-22

免疫活性肽的概念

 

    免疫活性肽是指一類(lèi)存在于生物體內(nèi)具有免疫功能的多肽，其特點(diǎn)是相對(duì)分子低、活性強(qiáng)、用量少、穩(wěn)定性強(qiáng)、生物活性高。

 

    免疫活性肽一種細(xì)胞信號(hào)傳遞物質(zhì)，其結(jié)構(gòu)多樣，通過(guò)內(nèi)分泌、神經(jīng)分泌等多種作用方式行使其生物學(xué)功能，溝通各類(lèi)細(xì)胞間的相互聯(lián)系。

 

    免疫活性肽作為一類(lèi)小分子物質(zhì)，不具有免疫原性，利于腸道吸收，具有更高的生物效價(jià)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)價(jià)值。

 

金槍魚(yú)肽是一種免疫活性肽的作用機(jī)制

 

    巨噬細(xì)胞是非特異性免疫系統(tǒng)的重要組成部分，具有抗感染、抗腫瘤和免疫調(diào)節(jié)等作用，激活巨噬細(xì)胞是免疫活性肽的最重要作用機(jī)制之一。激活的巨噬細(xì)胞可以直接殺傷病原微生物，清除凋亡細(xì)胞和突變細(xì)胞，分泌免疫活性分子等。

    通過(guò)實(shí)驗(yàn)可知，金槍魚(yú)肽可以通過(guò)直接刺激巨噬細(xì)胞增殖和促進(jìn)巨噬細(xì)胞的吞噬功能，來(lái)提高機(jī)體的非特異性免疫反應(yīng)能力。[1]

 

[1]紀(jì)麗娜.金槍魚(yú)頭酶解物免疫活性肽的分離及對(duì)小鼠腹腔巨噬細(xì)胞功能的影響[D].湛江:廣東海洋大學(xué),2012.

 

免疫活性肽對(duì)免疫器官發(fā)育尚未完全及免疫系統(tǒng)功能不健全的人來(lái)說(shuō)具有重要意義。

 

    a：與免疫活性肽活性最為有關(guān)的是富含疏水性氨基酸的肽段，較強(qiáng)的疏水作用使之與細(xì)胞膜相互作用，進(jìn)而增強(qiáng)免疫活性。

 

    b：受試活性物質(zhì)在增強(qiáng)機(jī)體免疫力的同時(shí)也能提高機(jī)體的抗氧化能力，N-端為疏水性氨基酸時(shí)，抗氧化活性較高，可能是因?yàn)镹-端為疏水性氨基酸時(shí)，抗氧化肽與脂肪酸的作用被增強(qiáng)，從而使抗氧化肽捕捉自由基的能力被增強(qiáng)。

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