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牡蠣肽中的硒

2019-10-31

       人體內(nèi)不存在長(zhǎng)期貯藏硒的器官，人體所需要的硒必須要不斷的補(bǔ)充。保持體內(nèi)硒濃度的平衡對(duì)許多器官、組織的生理功能有著重要的保護(hù)和促進(jìn)作用。當(dāng)缺乏硒的時(shí)候，就很容易導(dǎo)致人體免疫能力下降，影響身體健康。

 

    硒作為人體必需微量元素之一，它的生物學(xué)功能主要是以硒蛋白的形式表現(xiàn)的。硒僅以硒半胱氨酸和硒甲硫氨酸兩種形式共價(jià)結(jié)合在蛋白質(zhì)中。

 

    谷胱甘肽過(guò)氧化物酶：是一種硒酶。硒以硒半胱氨酸的形式位于谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的活性中心。因此，硒在抗氧化作用過(guò)程中起到非常重要的作用，可以說(shuō)硒是最好的抗衰老物質(zhì)。

 

    硒還能夠增強(qiáng)生殖功能。硒元素是精漿中過(guò)氧化物酶的必需組成成份，當(dāng)精液中硒含量減低時(shí)，這個(gè)酶的活性降低，不能抑制精子細(xì)胞膜質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng)，造成精子損傷，死精增多，活力下降。所以，男性更需要補(bǔ)硒，因?yàn)楣┙o體內(nèi)的硒大部分集中在生殖器官中，并可與精液一起排出體外。

 

    硒在人體內(nèi)是無(wú)法合成的，所以要滿足人體對(duì)硒的需求，就需要每天補(bǔ)充硒。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)1998年10月修訂的“每日膳食營(yíng)養(yǎng)素供給量”已將硒列為15種每日膳食營(yíng)養(yǎng)素之一，提出一個(gè)成年人每天對(duì)硒的適宜攝入量是50-250微克。

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